Flash News

KRYESORE

Çfarë nuk dini për erëzat dhe aromat

Çfarë nuk dini për erëzat dhe aromat

Kanella, bar gjumi, piper, xaferan, karafil, kamfur temjan etj. Të njohura që në kohët e lashta në zonat e Azisë Lindore ishin fenikasit të parët që i bënë të njohura në perëndim.

Por me romanët tregtia e erëzave mori përmasa kolosale. Ata i përdornin për medikamente (kamfuri është i pasur me antibiotikë natyral), vajra aromatikë, por kryesisht për tu dhënë aromë ushqimeve. Gjatë mesjetës, fillimisht bizantët e më vonë venecianët krijuan pasurinë e tyre me këto erëza.

Nga viti 1700 e më tej ishin anglezët dhe hollandezët që mbizotëronin në tregun e erëzave derisa ardhja e domates dhe e sheqerit nga Amerika bëri që të ulej ndjeshëm rëndësia e tyre.

Të fundit