Si u kthye një recetë makaronash në një përplasje diplomatike mes Mbretërisë së Bashkuar dhe Italisë

Një krizë diplomatike për një copë gjalpë? 
Vitin e kaluar, një sherr me çaj midis Mbretërisë së Bashkuar dhe SHBA-së kërcënoi të shkaktonte një stuhi të madhe. Këtë vit, po përballet me Italinë në një krizë gati diplomatike që mund të përshkallëzohet...

E gjitha filloi me djathin e gabuar dhe një copë gjalpë të pandershme, shkruan Euronews. 

Një nga faqet e internetit më të njohura të ushqimit në Mbretërinë e Bashkuar, "Good Food" (më parë BBC Good Food) ka pasur guximin ta quajë Roman cacio e pepe "një drekë të shpejtë", të përgatitur me katër përbërës: "spageti, piper, parmixhano dhe gjalpë".

Mamma mia!

Italianët u indinjuan, dhe me arsye...

Së pari, kushdo që është përpjekur ndonjëherë të bëjë cacio e pepe e di se procesi nuk është aspak i shpejtë dhe se përgatitja kërkon durim dhe aftësi. Përzierja e djathit dhe ujit të makaronave nuk është e lehtë. Në fund të fundit, ka një arsye pse është një pjatë kaq popullore. Nëse doni të gjykoni një restorant italian, është porosia e duhur. Nëse e bëjnë siç duhet cacio e pepe, atëherë janë të vërteta.  

Së dyti, pjata autentike romake ka vetëm tre përbërës: makarona (zakonisht tonnarelli), piper të zi dhe pecorino romano.

Një gabim i pafajshëm nga ana e britanikëve? Ndoshta po. Por nga ana tjetër, ka rregulla, dhe askush nuk ngatërron një pjatë tradicionale italiane me makarona.

Mediat italiane nuk e lanë të rrëshqiste kjo tradhti kulinare, me gazetën Il Messaggero me seli në Romë që shkroi: “Duke parafrazuar himnin e famshëm britanik ‘Zoti e ruajtë mbretin’, pronarët e restoranteve në Romë tani po thonë: ‘Zoti e ruajtë cacio e pepe’.”

E përballur me trazira, faqja e internetit duket se ka përditësuar recetën e saj, duke rivendosur tre përbërësit e shenjtë.

Uf... Por jo kaq shpejt. Ekziston një këshillë në internet që sugjeron që kuzhinierët që kanë vështirësi mund të shtojnë krem ​​të dyfishtë për të ndihmuar salcën të bashkohet.

A nuk do ta mësojnë kurrë???

Siç deklaroi një gazetar nga televizioni publik RAI: ​​"Ata gjithmonë na thonë se nuk jemi aq të mirë sa BBC... dhe pastaj bëjnë këtë. Ky është një gabim shumë serioz. Sugjerimi për të shtuar krem ​​më bëri të ndihem keq."

Askush mos tu tregoje atyre se si shumica e britanikëve ende bëjnë karbonara me krem. Përndryshe, mund të shpërthejë luftë.