Flash News

Gjykojeni protestën nga kundërshtarët

Aksident në Greqi, ndërron jetë 16-vjeçari shqiptar

Protesta trazon PS-në/ Zegjineja e ‘meme-ve’ sulmon influenceren: Shëmtirë, diote. Balla kapet me Reuters

Vrasja në Paskuqan/ Autori është gjurmuar deri në Bovillë, ka braktisur mjetin

Publikoi tezën e Letërsisë 20 minuta pas nisjes së provimit, përjashtohet maturanti në Kukës

Bota

Tani insektet mund të blihen në dyqan dhe të konsumohen për mëngjes

Politiko 6 Janar 2023, 12:59

Tani insektet mund të blihen në dyqan dhe të konsumohen për

Insektet tani mund të blihen dhe të konsumohen për mëngjes të gatuara. Por si?

Komisioni Evropian ka miratuar shitjen e kriketave shtëpiake (Acheta domesticus) si një ushqim i ri në BE.

Kriketi i shtëpisë bëhet insekti i tretë i lejuar për konsum në Bashkimin Evropian. Nga korriku i vitit 2021 ne mund të "shijojmë" shijen e krimbit të verdhë, dhe nga nëntori i vitit të kaluar mund të provojmë një karkalec.

Komisioni Evropian ka treguar se kriketat vendase do të jenë të disponueshme në tregun e BE-së në të gjitha format: të ngrira, të thara ose pluhur. Ato janë të destinuara për t'u konsumuar si meze ose suplement ushqimor.

Vendimi u miratua nga Shtetet Anëtare në 8 dhjetor 2021 pas një vlerësimi rigoroz nga Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore, i cili arriti në përfundimin se konsumi i këtij insekti ishte i sigurt në përputhje me metodat e përdorimit të ofruara nga prodhuesi. Në Bruksel, Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë përmendi insektet si një burim ushqyes dhe të shëndetshëm të ushqimit të lartë në yndyrë, proteina, vitamina, fibra dhe minerale.

Në deklaratën e saj, ajo shtoi se insektet tashmë përbëjnë një pjesë të konsiderueshme të dietës ditore të qindra miliona njerëzve në mbarë botën dhe mund të identifikohen si një burim alternativ proteinash që do të lehtësonte kalimin në një dietë më të qëndrueshme në Evropë.

Rregullorja e BE-së për Ushqimin e Ri ekziston që nga viti 1997, me organin mbikombëtar që e përkufizon termin si "ushqim i sapo zhvilluar, inovativ, ushqim i prodhuar duke përdorur teknologji dhe procese të reja prodhimi dhe ushqim i konsumuar tradicionalisht jashtë BE-së".

Megjithëse konsumimi i insekteve nuk është i përhapur në Evropë, ai nuk është aspak i pazakontë në shumë pjesë të botës. Karkalecat e pjekura hahen në Meksikë dhe në disa pjesë të tjera të Amerikës Qendrore, shpesh si meze të lehtë ose me alkool. Të aromatizuara me kripë, speca djegës dhe lëng lime, ato njihen si kapulina, shkruan The Ëashington Post.

Kriket hahen gjithashtu rregullisht në Tajlandë dhe në disa pjesë të tjera të Azisë. Komisioni Evropian pranon se insektet janë tashmë në meny në disa pjesë të Evropës, pasi insektet e plota nuk i nënshtrohen të njëjtave kufizime miratimi. Sipas një vlerësimi të OKB-së, rreth 2 miliardë njerëz tashmë përfshijnë insekte në dietën e tyre.