10 receta të shpejta verore me fruta sezoni, pa sheqer të shtuar

Sallatë pjeshkë + domate + borzilok

Për 2: 2 pjeshkë, 2 domate shumë të pjekura, gjethe borziloku, vaj ulliri, kripë, piper. Pri në feta, spërkat me vaj, kripë/piper, përfundo me borzilok të freskët.

Për 1: 1 banane e ngrirë, 1 filxhan manaferra/boronica, 3 lugë kos natyral. Bluaj në blender, hidhe në tas, shto sipër fara chia dhe bajame të copëtuara.

Shalqi–mente

Për 4: 1?kg shalqi pa fara, lëng 1 limoni, një dorë mente. Bluaj, shtro në tavë të cekët, ngrije; gërvisht me pirun çdo 30 minuta derisa të bëhet kristalore.

Pjeshkë të pjekura me rozmarinë

Për 2: 2 pjeshkë të ndara më dysh, vaj ulliri, gjeth rozmarine. Piq në tigan ose grill 2–3 min/ anë, spërkat me rozmarinë të freskët dhe pak lëng limoni.

Për 2: 200 g kos natyral i trashë, 3 kajsi të prera, 1 lugë fara chia, pak kanellë. Përziej kosin me chia, lëre 5 min të trashet, shto kajsitë dhe kanellën.

Gazpacho shalqi–domate

Për 3: 2 gota shalqi, 2 domate, ½ kastravec, pak spec i ëmbël, lëng lime, kripë. Bluaj të gjitha të ftohta, ftohe edhe 30 min. Shërbe me vaj ulliri dhe piper të zi.

Për 4: 3 kupa fruta të ngrira (luleshtrydhe, boronica, pjeshkë), lëng 1 portokalli. Bluaj derisa të bëhet krem i ftohtë. Shërbe menjëherë ose ngrije 30 min për teksturë më të fortë.

Pjepër “carpaccio” me nenexhik
Për 2: Fetë shumë të holla pjepëri, lëng limoni, nenexhik i freskët, piper i zi i sapobluar. Vendos fetat, spërkat me limon, piper dhe gjethe nenexhiku.

Tosta integrale me fiq dhe rikota

Për 2: 2 feta buke integrale të thekur, 100 g rikota, 2 fiq të pjekur, pak piper rozë ose trumzë të freskët. Lyej bukën me rikotë, vendos fiqtë, spërkat me erëza.

“Freezer bark” jogurti me fruta pylli
Për 4: 300 g kos i trashë, 1 filxhan fruta pylli, pak vanilje natyrale. Shtro kosin në tepsi me letër furre, shpërndaj frutat, ngrije 2 orë, thyje në copa.

Këshilla të shpejta

Përdor fruta super të pjekura për ëmbëlsi natyrale.
Erëzat (kanellë, vanilje, kardamom) dhe agrumet (limon/lime) rrisin shijen pa sheqer.
Mba disa porcione fruta të ngrira gati për smoothie/sorbet në çdo moment. Gëzuar verën!